2018年第3号 关于公布2018年第三期食品安全 监督抽检信息的公告 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2018年5月份阿勒泰地区食品药品监督管理局对阿勒泰地区范围内的餐饮食品，具有高风险、较高风险食品共15批次食品进行了监督抽检。食品监督抽检项目合格的样品15批次，合格率100%；现将有关产品抽检信息予以公告，合格产品信息详见附件。 特此公告。 附件：1. 餐饮食品监督抽检产品合格信息 阿勒泰地区食品药品监督管理局 2018年6月20日 （公开属性：主动公开）
餐饮食品监督抽检产品合格信息
本次抽检的餐饮食品包括油炸面制品（自制），酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制），肉冻、皮冻（自制），热加工糕点面包（自制）,火锅调味料（底料、蘸料）（自制）。抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《卫生部、国家食品药品监督管理总局2012年第10号公告》、《食品整顿办[2008]3号》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铬等污染物，罂粟碱等非食用物质，山梨酸等食品添加剂等11个指标。共抽检我地区12家餐饮企业的15批次产品。
产品合格信息见附表。
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在省份
样品名称
规格型号
生产日期/批号
1
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阿勒泰市彭氏川味烧腊店
新疆维吾尔自治区
卤猪肘（自制）
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2018-05-12
2
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阿勒泰市味美小厨精品凉菜坊
新疆维吾尔自治区
卤猪肘（自制）
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2018-05-12
3
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阿勒泰市小明杠子馍馍店
新疆维吾尔自治区
馒头（自制）
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2018-05-12
4
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阿勒泰市香麦香手工馍坊
新疆维吾尔自治区
白皮饼（自制）
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2018-05-12
5
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阿勒泰市库里亚西糕点房
新疆维吾尔自治区
包尔撒克（自制）
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2018-05-12
6
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阿勒泰市库里亚西糕点房
新疆维吾尔自治区
撒其玛（自制）
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2018-05-12
7
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布尔津县馋嘴鸭卤肉店
新疆维吾尔自治区
卤猪肘（自制）
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2018-05-13
8
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布尔津县金华卤肉店
新疆维吾尔自治区
卤猪肘（自制）
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2018-05-13
9
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布尔津县喀纳斯民族特色糕点店
新疆维吾尔自治区
撒其玛（自制）
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2018-05-13
10
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布尔津县喀纳斯民族特色糕点店
新疆维吾尔自治区
油果子（自制）
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2018-05-13
11
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布尔津县丰其尔时尚烘培店
新疆维吾尔自治区
桃酥（自制）
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2018-05-13
12
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哈巴河县金麦馒头坊
新疆维吾尔自治区
馒头（自制）
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2018-05-14
13
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哈巴河县荆楚手工馍店
新疆维吾尔自治区
花卷（自制）
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2018-05-14
14
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哈巴河县御香苑卤肉店
新疆维吾尔自治区
卤猪肘（自制）
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2018-05-14
15
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哈巴河县御鼎涮火锅店
新疆维吾尔自治区
火锅底料（自制）
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2018-05-14